海王蘭に☆☆☆★の評価をつけたら、先輩諸兄にボコボコに意見されてしまいました‥まだまだ、勉強不足ですね。 今回も意見が分かれるかなぁ。 海王です。 「海」や「くじらのボトル」で有名な大海酒造協業組合の製品です。 協業組合というのは、今から三十年以上前に九つの蔵が集まってできた会社です。 この蔵の特徴は、芋を大切にしていること。 ボトルの裏ラベルには、生産農家の皆さんの写真が出ています。 これがいいなぁ。 いい焼酎は、いい芋から、ということですね。 この製品は、芋にジョイホワイトという焼酎用の芋を使っています。 皮も実も白色のようです。 芋臭さが少なく、フルーティな味わいの焼酎が出来上がるようです。 しかも、海王は減圧蒸留です。 臭み成分を徹底的に抑えたいということでしょうか。 減圧は、「海」でアル臭がちょっといやでしたが、海王はなかなか一筋縄でいかない味を出しています。 減圧焼酎は、やはり、ロックか水割りでいただくのでしょうね。 はい、ロックと水割り中心にいただいております。 黄金千貫とは異なる味わいです。 これ、美味しいんじゃないかな?って後からじわじわ感じてくる味です。 減圧ですが、常圧とそれほど変わらない。 海王には、ほのかな渋味もスパイスとして効いています。 ジョイホワイトの焼酎を飲むのは初めてです。 常圧ではどうなんでしょう? 常圧のジョイホワイトは、もっと芋臭が強いのでしょうか。 そして、麹が黒麹。 海が黄麹なのとは対照的です。 黒麹の味の太さを減圧で微妙に調整しているのかもしれません。 エグさはありません。 水割りは、すっと飲めますが、軽くはありません。 ロックは、芋の旨さがじわじわと、効いてきます。 評価は、蘭と同じく☆☆☆★を付けちゃいます。 先輩諸兄の忌憚のないご意見をお待ちしております。 【製造元:大海酒造協業組合】 【原料:ジョイホワイト】 【麹:米麹(黒麹)】 【蒸留:減圧蒸留】 【アル度:25度】 大海酒造・芋焼酎・25度海王1800ml ジャンル別一覧
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